| Composición | 60% Cabernet Sauvignon 40% Malbec |
| Viñedo | Agrelo y Perdriel,Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina |
| Datos Técnicos: | | ALCOHOL 14% | ACIDEZ 5,4 g/l | PH 3.7” |
| Elaboración: | Se realiza una selección manual de racimos. Después de un cuidadoso despalillado, la uva experimenta una maceración en frío a 8 °C. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y a muy baja temperatura para asegurar una extracción suav e y delicada y lograr máxima expresión aromática. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego
de varios trasiegos. |
| Crianza | 6 meses en barricas de roble |
