| Varietal | Petit Verdot |
| Composición varietal | 100% Petit Verdot |
| Región | Agrelo |
| Madurez en Barricas | 20% de los componentes de este vino han envejecido por 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 80% en barricas de roble francés de 2do y 3er uso. |
| Viñedos | El viñedo destinado a nuestro 4000 Gran Reserva Petit Verdot está ubicado en la zona de Agrelo, dentro del departamento Luján de Cuyo, Mendoza. Este viñedo está ubicado al sur de nuestra propiedad, muy cercano a la Bodega. Sobre Espaldero Alto formado con Cordón Pitoneado, se ubica sobre un suelo con un único perfil franco (8% arcilla, 17%limo y 75% arena). |
| Rendimiento de Viñedo | 80 quintales/Ha. |
| Cosecha | La vendimia de 2018 se caracterizó por ser una cosecha seca, fresca, soleada. Las bajas precipitaciones dieron lugar a una óptima sanidad. Aunque algunas regiones del Valle de Uco y Luján de Cuyo sintieron el rigor de las heladas de octubre, nada afectó los rindes y mucho menos la calidad. Enero y febrero presentaron temperaturas medias dentro de los promedios históricos con precipitaciones por debajo de la habitual y esto definió una marcha favorable para la vendimia, que se acercó a niveles históricos de producción. Este escenario aportó una fruta sana, equilibrada y con taninos suaves y sedosos. |
| Vinificación | Las uvas son obtenidas del viñedo de Agrelo (cuartel N3), donde se trabajan las plantas para obtener no más de 90 quintales/ha. Los racimos son minuciosamente seleccionados desde el momento de la cosecha. Vinos elaborados con sumo cuidado en cada una de las operaciones unitarias, selección de racimos, granos, encubado por gravedad, control de temperaturas. La fermentación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superaron los 26 grados. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas |
