FICHA TÉCNICA
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 14%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.): 1200
CRIANZA / BARRICADO: 12 meses en barricas de roble francés. 28% nuevas.
ELABORACIÓN: Cosecha: Manual a mediados de abril. Fermentación: En pequeños tanques de 500 litros cada uno. Ocho días de maceración en frío y 22 días de fermentación, con una temperatura máxima de 18º C.
ENÓLOGO: Jeff Mausbach – Alejandro Sejanovich
Finca La Escuela es nombrada en homenaje a la escuela rural ubicada en la propiedad. Apoyamos a la escuela activamente a través de donaciones regulares y becas para sus alumnos, ayudando a la eduacion de las familias rurales.
