| Ficha Técnica | |
|---|---|
| Composición | 100% Sauvignon Blanc, clon 242, proveniente del cuartel N°9A de Finca Las Divas. |
| Viñedo | Finca Las Divas. |
| Altura (s.n.m.) | 1350 m s.n.m. |
| Suelo | Origen aluvional, textura franco-arenosa entreverada con canto rodado proveniente de la bajada del río Las Tunas. Son pobres en materia orgánica y poseen excelente drenaje, favoreciendo el desarrollo profundo de las raíces. |
| Crianza | En pequeños tanques de inoxidable, realizando batonage diario durante 3 meses. |
| Enólogo | José Hernández Toso |
| Datos Técnicos | Alcohol: 11,2% / pH: 3,3 / Acidez total: 7,1 g/l / Azúcar residual: 2,8 g/l |
| Maridaje | Ideal para acompañar aperitivos, espárragos blancos, pescados y frutos de mar. |
| Temperatura de servicio | Beber a 12-14°C. |
| Potencial de guarda | 5 años. |
Riglos Quinto Sauvignon Blanc proviene de Finca Las Divas y expresa un perfil fresco, mineral y vibrante, con la identidad de los vinos de altura de Riglos.
