Composición | Chardonnay 100% |
Viñedo | Tunuyán Mendoza |
Datos Técnicos | Aproximadamente 13.5%. |
Elaboración | Vendimia: Las uvas Chardonnay se cosechan manualmente en el momento óptimo de maduración para preservar su frescura y acidez.
Prensado: Las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto, evitando romper las semillas y así evitar sabores amargos. Fermentación: El mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para conservar los aromas frutales. Una parte puede fermentar en barricas de roble francés para añadir complejidad. |
Crianza | Paso corto por madera durante 3 meses. |