FICHA TÉCNICA
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN: Alto Agrelo, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 8 meses en barricas 70% francés y 30% americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18° C
ELABORACIÓN: Las prácticas orgánicas responden a técnicas de cultivo donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y cualquier otro producto tóxico se encuentran prohibidos. Para la fertilización se recurre a productos naturales que mantienen el equilibrio natural del entorno. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas con una maceración de 3 días en frío y un total de 15 días de maceración.
