Composición | Malbec 100% |
Viñedo | Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina |
Datos Técnicos | ALCOHOL 14% VOL. ACIDEZ 5.4 G/L. PH 3.7 ” |
Elaboración | La cosecha se realizó del 16 al 19 de abril de manera manual. La uva se transportó a la bodega y allí los racimos y granos se seleccionaron por su calidad. Se inicia una maceración pre fermentativa en frio y posterior fermentación todo, en piletas de concreto. Los trabajos de extracción se hicieron manualmente para conservar los aromas y sabores más delicados de las uvas. |
Crianza | 12 meses en barricas de roble francés |
Potencial Guarda | 15 + AÑOS |