| Composición: | 100% Chardonnay |
| Viñedo: | La Arboleda, Tupungato. Valle de Uco. |
| Elaboración: | En la elaboración decidimos hacer dos procesos diferentes para poder otorgar más complejidad a este vino. Por un lado, la mitad de las uvas se procesan bajo un método oxidativo para poder generar una estructura más interesante en boca. Por otro lado, realizamos una elaboración con un método reductivo para preservar las notas aromáticas más características de este varietal y buscar así su mejor expresión en nariz. En ambos casos, la fermentación se hizo a bajas temperaturas y se frenó el inicio de la fermentación maloláctica para tener un vino más fresco y con una acidez balanceada. |
Vinos, Vinos Premiados
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Desquiciado Chardonnay
$ 13.350
Notas de Cata
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Aromas cítricos y florales, con un toque de manzana verde y pera.
En boca: Buena acidez, con sabores frescos de limón y pomelo, acompañados de una ligera Notas de vainilla debido a su crianza en barricas de segundo uso durante 3 meses.
Disponibilidad: Hay existencias
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| Peso | 1,200 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 32 cm |
| Bodega | |
| Cepa | |
| Color |
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